Trattoria da Aldo

Cucina tradizionale romana con ingredienti freschi

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Orari di apertura: Tutti i giorni 12:00 - 22:30
Prezzo: €€
Indirizzo: Via di Porta Pertusa, 4a, 00165 Roma RM, Italia
Sito web: https://trattoriadaaldo.it
Telefono: +39 06 637 9022

La Trattoria da Aldo si trova in Via di Porta Pertusa, 4a, nel cuore di Roma, a pochi passi dal suggestivo Castel Sant'Angelo. Questo ristorante accogliente è famoso per la sua cucina tradizionale romana, con piatti tipici come la pasta all'amatriciana e la coda alla vaccinara. L'atmosfera è calda e familiare, ideale per una cena romantica o un pranzo in compagnia. Vicino alla trattoria, i visitatori possono esplorare il Vaticano e i suoi meravigliosi musei. Da Aldo, ogni pasto è un'esperienza autentica che celebra la ricca cultura gastronomica della città.

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Ampia scelta di menu

Spaghetti Carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un vero capolavoro della cucina italiana. La cremosità della salsa, realizzata con uova fresche, Pecorino Romano e pancetta croccante, si sposa perfettamente con la pasta al dente. Il tocco finale di pepe nero aggiunge un sapore deciso che esalta ogni morso. Un piatto semplice ma ricco di gusto, che conquista il palato senza tempo. Consigliato a chi ama la tradizione!

Cacio e Pepe

La cacio e pepe è un piatto tradizionale romano che cattura l'essenza della cucina semplice e genuina. Gli spaghetti, perfettamente al dente, si amalgamano con il Pecorino Romano, creando una cremosità avvolgente, mentre il pepe nero aggiunge un tocco di carattere. Ogni boccone è un'esperienza di sapori autentici, che ricorda la tradizione culinaria della capitale. Un must per chiunque visiti Roma!

Tiramisu

Il tiramisù è un classico della pasticceria italiana che non delude mai. La combinazione di savoiardi imbevuti di caffè e la cremosità del mascarpone crea un equilibrio perfetto di sapori. Ogni cucchiaiata è un'esperienza avvolgente, con la dolcezza che si sposa splendidamente con il retrogusto intenso del caffè. Un dessert che merita di essere assaporato, sia in occasioni speciali che come dolce conclusione di un pasto.

Fettuccine con Funghi Porcini

Le fettuccine con salsa di funghi porcini sono un vero piacere per il palato. La pasta, cotta alla perfezione, si sposa magnificamente con il sapore intenso e terroso dei porcini. La consistenza cremosa della salsa avvolge ogni boccone, rendendo il piatto ricco ma non eccessivo. Un'ottima scelta per chi ama i sapori autentici e raffinati della cucina italiana. Consigliatissimo!

Antipasto Misto

Ho provato il piatto di antipasti misti e sono rimasto colpito dalla varietà e dalla freschezza degli ingredienti. Ogni boccone raccontava una storia, dai salumi saporiti ai formaggi cremosi, accompagnati da olive e bruschette croccanti. È un'ottima scelta per chi desidera un assaggio autentico della cucina italiana. Un'esperienza gustativa che invita a tornare per scoprire di più!